出国旅游，不少人会在就餐前打开手机APP，搜寻周边中餐美食。这个小举动背后，是越来越多的中国餐饮品牌加速走出国门：蜜雪冰城、库迪等茶咖品牌在海外开店已超千家，海底捞、沙县小吃等火锅、快餐品牌海外门店超百家，还有不少正餐品牌陆续开出国外首店……2019年至2024年短短5年间，海外中餐厅数量激增近30